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食品安全法,产品培训会丨意大利VELP品牌食品营养分析全线产品培训会

产品培训会丨意大利VELP品牌食品营养分析全线产品培训会

图片 1意大利VELP食品营养分析全线产品培训会!

欢迎新老朋友的莅临!

会议安排及报名方式

09:00—10:00

意大利VELP品牌食品营养分析全线产品介绍

10:00—10:30

各类产品的工作原理、特点的介绍

10:30—12:00

现场简单演示设备的实验操作流程

12:00—13:00

茶歇

13:00—14:00

各类产品的应用案例分享

14:00—16:00

仪器使用的技术交流

会议时间:2019年7月24日 09:00—16:00

会议地址:北京市西城区广安门外大街168号朗琴国际大厦B座1002室 (北京盈盛恒泰技术服务中心)

往期回顾

图片 22019年8月23日卡路里分析仪、2019年9月20日电子舌等),期待在食品感官与分析领域给大家带来优质的服务与体验!

  3月22日下午,我校国际会议中心在一楼多功能厅召开了餐饮、采购、仓管等相关工作人员培训会,传达了大连市卫生防疫部门召开的“学校供餐单位食品卫生管理”培训会会议精神,并结合《食品安全法》,对食品卫生管理工作做了具体的培训,并根据会议要求提出了相关整改措施。中心100多人参加此次培训会。 食品卫生安全是餐饮工作的命脉,销售的产品是否洁净、安全,是饮食服务的第一关口。因此,国际会议中心对食品安全工作非常重视,常抓不懈,时刻绷紧食品安全这根弦。此次又根据“学校供餐单位食品卫生管理”工作会议的精神,组织了此次培训会,做到食品安全意识人人重视,食品卫生知识人人普及,食品卫生要求人人遵守。 会上,餐饮经理传达了相关会议精神,并结合我中心实际情况,重点强调了采购、验货、储存工作的卫生安全要求、责任及流程,食品加工卫生安全要求等。并对现有食品卫生安全工作忽略的细节问题提出了改进措施,比如采购食品添加剂时,一定要标明添加剂的具体名称及供应商的卫生许可证编号等情况;采购食品要注意必须有QS质量标识;储存散装食品一定要加贴标签明示产品的日期、名称、保质期、供货商及电话等信息;灌装等食品一定要有产品标签,如供应商将标签放在包装盒内没有贴在瓶罐上,自己也要逐一贴上;备餐间放置一台冰柜,储放酱料,以备安全;为消毒工作方便,专门制作消毒容量配备比例容器。下一步还将对工具、容器等进行标志化管理,以提高管理档次。会上还采用问答、讲解、案例分析等方式对与会员工进行了食品安全的培训,比如食品储存温度要求,餐具消毒方式,消毒制剂成份、含量、比例,储存要求,加工要求,从业人员个人卫生要求等。会上还通报了相关食品卫生安全的案例,使大家从中吸取了教训。 与会员工积极参与互动,使培训会达到了预期的效果。会后中心还将培训资料送各部门传阅,加深对食品卫生安全要求的理解。并将在今后的工作中,认真贯彻《食品安全法》,成立食品安全领导小组,加强与相关部门的沟通,做好各部门工作衔接,避免出现工作断档、留下监控死角,认真履行好食品安全工作职责,对发现的问题认真分析,找出最佳解决办法,注意每个食品卫生工作细节,积累丰富的食品卫生管理经验,以保证国际会议中心成为让顾客放心饮食的理想之地。